Пицца с овощами и куриной грудкой

Что бы приготовить такую аппетитную пиццу вам понадобиться: дрожжевое тесто, кетчуп, овощи, одна половинка куриной грудки, два — три кусочка копченой колбаски или мяса, небольшой кусочек сыра и пару ложек майонеза.

Дрожжевое тесто

кетчуп

Овощи для пиццы

помидоры

куриная грудка

сыр

Как приготовить дрожжевое тесто? Тесто можно замесить с помощью хлебопечки, воспользовавшись обычной рецептурой для хлеба. Если нет хлебопечки — замесите тесто вручную, это очень просто.

Дрожжевое тесто

Вам понадобиться:

3,5 стакана муки

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка сухих дрожжей

1 чайная ложка соли

200 мл теплой воды

как приготовить дрожжевое тесто

перемешиваем сухие ингредиенты

замешиваем тесто

замешиваем тесто-2

тесто увеличилось в объеме

Дрожжевое тесто

Для начала просейте муку через сито. Из всего количества просеянной муки отберите 1 стакан, и отставьте его пока в сторонку. Этот стакан муки нам понадобиться чуть позже. Всыпьте в оставшуюся муку все сухие ингредиенты: дрожжи, соль, сахар и перемешайте ложкой. После влейте теплую воду и снова перемешайте ложкой. Далее замешивайте тесто руками, постепенно добавляя оставленную ранее муку. Муки нужно добавлять столько сколько возьмет тесто, но не переусердствуйте, тесто не должно быть тугим. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30 — 40 минут в теплом месте. За это время тесто подойдет и увеличится в 2-3 раза в объеме. Если не охота возиться с тестом вполне можно использовать готовое дрожжевое тесто, купленное в магазине, можно использовать так же слоеное тесто.

Пока тесто подходит, займитесь приготовлением начинки.

нарезаем лук

нарезаем перец

нарезанные овощи

нарезаем помидоры

нарезанные помидоры

подготовленные овощи

Вымойте и нарежьте соломкой или слайсами овощи. В данном случае это болгарский перец, лук и помидоры.

куриная грудка

нарезаем мясо

маринуем мясо

нарезаем копчености

мясо и копчености

мясо на пицце

Нарежьте небольшими кусочками 1 половинку куриной грудки. Нарезанное мясо посолите, поперчите, добавьте щепотку прованских трав или других любимых вами специй, и оставьте мариноваться.

2-3 кусочка копченой колбаски или мяса нарежьте небольшими кусочками или соломкой. Этот ингредиент придаст нашей пицце слегка прокопченный аромат и вкус.

собираем пиццу

Когда тесто подойдет аккуратно выложите его на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой или фольгой, смазанной оливковым или другим растительным маслом. Лично я всегда использую оливковое масло, в сочетании с прованскими травами, которыми приправлено мясо, это придает пицце изысканный вкус и аромат.

подготовим противень

выкладываем тесто

смазать тесто кетчупом

выкладываем овощи

овощи на пицце

выкладываем мясо

мясо на пицце

выкладываем помидоры

добавляем майонез

Раскатанное тесто, смажьте тонким слоем кетчупа и выложите слоями овощи: лук и болгарский перец. Сверху выложите промаринованное мясо и копчености. Сверху помидоры и немного майонеза.

Теперь можно отправить пиццу в духовку, разогретую до 200 градусов.

через 25 минут

Через 25-30 минут посыпьте пиццу натертым на крупной терке сыром и отправьте в духовку еще на 10 минут.

сыр

Натереть сыр

посыпаем пиццу сыром

Такая технология не дает сыру подсохнуть или пригореть. Сыр получается мягким и тягучим, как и положено для вкусной пиццы. Моя дочь очень любит именно такой сыр и побольше, по этому я всегда ложу его немного больше чем необходимо.